动物食品安全与兽药管控

• 作者: 权明明 王财勇 邓蒙
• 来源期刊: 中国动物保健
• 关键词: 动物食品 安全 兽药 管控
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 兽用抗菌药综合治理
• 页码范围: 6-7
• 页数: 2页
• 字数: 1944字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4754.2020.06.005

摘要

动物食品安全关系到每一名消费者的身体健康,兽药在肉、蛋、奶等中的残留超标是最为常见的食品安全问题,为了解决这些问题,政府监管部门需要在兽药生产端和使用端共同进行监控,倒逼兽药生产企业生产符合标准的药物制剂和养殖场规范使用兽药制品.