如何提升食品安全快检工作质量?

• 来源期刊: 市场监督管理
• 学科: 经济
• 关键词: 抽查检测 食品安全 《食品安全法》 行业门槛 产品质量 处罚依据 快检技术 诸多问题
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: F20

摘要

2015年修订的《食品安全法》肯定并支持了快检技术,从初步筛查转变为抽查检测,其法律后果也变为有条件地作为处罚依据,使得我国食品安全快速检测迅速发展。不可否认的是,由于我国食品快检行业门槛低、社会需求大,快检市场发展迅猛,但是还很不成熟。目前食品安全快检还存在诸多问题,最为突出的问题是快检方法标准供给不足,以及快检产品质量参差不齐等。