利用电子顺磁波谱技术研究红参对羟自由基的清除作用

• 作者: 任雷鸣 刘紫琪 孔德志 张盼盼 田园
• 来源期刊: 世界科学技术-中医药现代化
• 学科: 医学
• 关键词: 电子顺磁共振 羟自由基 红参 人参皂苷 LC-MS
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 中药研究
• 页码范围: 1255-1261
• 页数: 7页
• 分类号: R285
• 语种: 中文
• DOI: 10.11842/wst.20190413003

摘要

目的 探索电子顺磁波谱(electron paramagnetic resonance,EPR)技术检测红参清除自由基活性的适合产生体系,并研究红参对羟自由基(·OH)的清除作用及其物质基础.方法 采用电子顺磁共振波谱仪检测不同浓度的红参提取液对·OH的体外清除作用,并用液质联用技术(LC-MS)分析红参中的主要皂苷成分,然后研究这些人参皂苷成分对·OH的清除作用.结果 确定了羟自由基的生成体系为:Fe2+0.1 mmol· L-1、H2O2500 mmol·L-1、DMPO 225 mmol·L-1;不同浓度的红参提取液对·OH具有明显的清除作用,且其清除·OH的效力与浓度成正相关;LC-MS分析显示该红参提取液中主要含有Rh1、Rf、Rb3、F1、F2、Rg3、Rg5等成分,其中人参皂苷Rg5的清除自由基活性最强.结论 本研究建立了用EPR技术研究红参清除自由基活性的适合产生体系,红参具有明显的清除·OH的能力,且人参皂苷Rg5是其清除自由基的活性成分之一,确定了红参抗自由基的主要物质基础,为红参及人参皂苷Rg5的开发、应用提供了科学依据和理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任雷鸣		94	1158	16.0	31.0
2	田园		14	56	3.0	7.0
3	孔德志		13	50	3.0	7.0
4	张盼盼		6	33	3.0	5.0
5	刘紫琪		3	2	1.0	1.0