豨莶草叶浸提液对羟基自由基的清除作用

• 作者: 张成 蔡曙洁 邓娜梅 陈炜玥 陈超 韩宇浩
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 豨莶草叶浸提液 羟基自由基(·OH) 清除率 抗氧化性 提取工艺
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 加工·贮藏·农业工程
• 页码范围: 1060-1064
• 页数: 5页
• 分类号: TQ282
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2014.6.1060

摘要

[目的]研究豨莶草叶浸提液对羟基自由基(·OH)的清除作用,为豨莶草资源的药用开发提供参考依据.[方法]采用水浴回流法制备豨莶草叶浸提液,通过单因素试验和正交试验,确定豨莶草叶浸提液清除·OH效果最佳的浸提工艺条件.[结果]影响豨莶草叶浸提液清除·OH效果的因素顺序为:料液比＞乙醇体积分数＞水浴温度＞浸提时间,其最佳浸提工艺条件:以80％乙醇为浸提剂,在料液比1∶10.0、60℃水浴回流条件下浸提2.0 h,·OH清除率为91.7％;豨莶草叶浸提液体积为1.00 mL时,·OH清除率达92.6％.[结论]豨莶草叶浸提液具有一定的抗氧化性,可作为天然抗氧化剂资源进一步研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张成	北京师范大学珠海分校工程技术学院	16	46	4.0	5.0
2	陈超	北京师范大学珠海分校工程技术学院	22	201	7.0	14.0
3	蔡曙洁	北京师范大学生命科学学院	1	3	1.0	1.0
4	陈炜玥	北京师范大学珠海分校工程技术学院	1	3	1.0	1.0
5	邓娜梅	北京师范大学珠海分校工程技术学院	1	3	1.0	1.0
6	韩宇浩	北京师范大学珠海分校工程技术学院	1	3	1.0	1.0