高效液相色谱法检测婴幼儿配方米粉中维生素B2方法改进研究

• 作者: 吴昌 周永涛 胡栋 袁文彬
• 来源期刊: 质量安全与检验检测
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱法 维生素B2 婴幼儿配方米粉 方法改进
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: O657.72

摘要

为了建立一种高效液相色谱法检测婴幼儿配方米粉样品中维生素B2前处理的新方法,本文称取1~10 g样品,加入40 mL 0.1 mol/L盐酸,超声溶解30 min,用水定容至50 mL,8000 r/min离心10 min,取上清液过0.45μm滤膜待测,采用C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5.0μm)分离,按照GB 5009.85-2016《食品安全国家标准食品中维生素B2的测定》仪器条件检测。结果显示,相较于GB 5009.85—2016中的样品前处理方法,该方法前处理简单快捷,色谱干扰峰少,准确度高,适用于婴幼儿配方米粉中维生素B2的测定。