金樱子果渣中脂肪酸与玉米淀粉包合物的制备及性能

• 作者: 李珊珊 郑成娟 陈青
• 来源期刊: 精细化工
• 学科: 地球科学
• 关键词: 金樱子 玉米淀粉 星点设计响应面法 吸附 刚果红 功能材料
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 功能材料
• 页码范围: 2482-2489
• 页数: 8页
• 分类号: X703|TQ424
• 语种: 中文
• DOI: 10.13550/j.jxhg.20200656

摘要

以废弃物金樱子果渣、玉米淀粉为原料,制备玉米淀粉脂肪酸包合物.采用索氏法提取金樱子果渣中的种子油,尿素包合法纯化种子油中的不饱和脂肪酸,纯化后亚油酸和油酸的色谱含量高达99％.以吸附偶氮染料刚果红为评价指标,通过星点设计-响应面法优化包合工艺,并采用IR、TG及SEM对包合物进行了表征.得到的最优包合工艺条件为:玉米淀粉与脂肪酸的质量比为8:1,包合时间82 min,包合温度51℃,在该条件下得到的包合物对刚果红的吸附率为91.65％,与理论值93.18％接近.IR、TG和SEM测试结果表明,包合物已经形成;包合物的热稳定性低于玉米淀粉.SEM测试结果表明,包合物表面存在大量的孔洞结构.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈青		59	252	8.0	11.0
2	李珊珊		7	12	2.0	3.0
3	郑成娟		1	0	0.0	0.0