秋吃豆,赛过肉

• 作者: 徐光宇
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

俗话说“夏吃瓜,秋吃豆”“秋吃豆,赛过肉”,秋天是很多豆类收获的季节.根据自己的身体需求,在饮食中善加搭配各种豆类,对身体大有裨益. 一、豆类的七夫保健功效 1.降低食欲,预防过量饮食:美国《食欲》杂志刊登一项新研究发现,豆类有助于减少对甜食和快餐等不健康食物的渴望,进而防止过量饮食.参试者每天吃4盎司(约合113克)鹰嘴豆,12周后其排便更规律,消化系统也更健康.