B族维生素泡腾片中微生物限度方法的研究

• 作者: 刘长富 彭婷婷 蔡伟江
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: B族维生素泡腾片 微生物限度检查法 薄膜过滤法
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 1936-1940
• 页数: 5页
• 字数: 2984字
• 语种: 中文

摘要

目的 开发检测B族维生素泡腾片的微生物限度检查新方法.方法 通过物理去除样品抑菌性的方法检测B族维生素泡腾片的微生物,通过实验组、供试品对照组、菌液对照组对薄膜过滤法的检测方法进行方法适用性试验.结果 实验组菌落数减去供试品对照组菌落数的值与菌液对照组菌落数的比值均在0.5～2范围内.结论 此法操作简单、科学、准确,可用于B族维生素泡腾片的微生物检查.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡伟江		39	55	4.0	5.0
2	刘长富		3	0	0.0	0.0
3	彭婷婷		1	0	0.0	0.0