膳食纤维调节2型糖尿病血糖作用研究进展

• 作者: 张丽萍 曲长凤 曹峻菡 杨锡洪 王艳峰 缪锦来 解万翠
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 膳食纤维 血糖调节 降糖 餐后血糖 机制
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 前沿观点
• 页码范围: 6-11,17
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2020.10.002

摘要

文章综述了膳食纤维对 2 型糖尿病的降糖作用(包括改善胰岛素抵抗、调节糖脂代谢紊乱、改善氧化应激、调节肠道菌群)和稳定餐后血糖作用(延迟葡萄糖吸收及抑制消化酶活性),从作用机制层面进行了系统分析和总结.