PEG1000-(NH4)2SO4双水相萃取玉米芯黄酮工艺优化及抗氧化性研究

• 作者: 刘晔
• 来源期刊: 农业技术与装备
• 学科: 工学
• 关键词: 糯玉米芯 双水相萃取 黄酮 抗氧化
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: TQ914
• 字数: 3319字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-887X.2020..04.009

摘要

利用PEG1000-(NH4)2SO4双水相萃取糯玉米芯中黄酮,探讨玉米芯黄酮在两相间的分配趋势,设计单因素试验,并通过正交试验筛选双水相体系最优参数.结果表明,PEG1000质量分数26％、(NH4)2SO4质量分数18％、NaCl添加量3％、pH值4为萃取玉米芯黄酮最佳工艺参数.在此萃取工艺条件下,糯玉米芯黄酮萃取率为97.39％±0.26％.对玉米芯黄酮体外自由基清除效应进行评价表明,黄酮浓度与抗氧化性呈量效关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晔		3	3	1.0	1.0