食品安全消费指南②

• 作者: 刘鸿熙
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

(接上期) 十一、如何看待速食、方便食品? 速食、方便食品给人们的生活带来了极大的便利,既节省了烹饪时间,又减轻了家务劳动;同时丰富了人们的食品种类,这些食物的保质期也相对较长,保证了食物的持续平稳供应.然而,速食、方便食品往往具有高脂肪、高热量、含有多种添加剂、维生素含量低等缺点.经常食用,不仅会增加脂肪及能量的摄入,而且容易导致“三高”等现代病.现代的食品加工技术常会造成维生素等营养成分流失,特色风味被牺牲,且食品包装和保鲜材料形成了大量难以降解的餐余垃圾,给人们的生活环境造成了污染.