食用酸枣仁多糖的小鼠肠道菌群培养上清液对Caco-2细胞吸收相关蛋白表达的影响

• 作者: 刘莹 张彦青 解军波
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酸枣仁多糖 肠道菌群培养上清液 Caco-2细胞 外排转运蛋白 紧密连接蛋白 Ⅱ相代谢酶
• 年，卷（期）: 2020,（13）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 302-306,314
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 5003字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.13.048

摘要

为了探究食用酸枣仁多糖(ZSSP)的小鼠肠道菌群培养上清液是否会调节Caco-2细胞中外排转运蛋白、紧密连接蛋白和Ⅱ相代谢酶的表达水平.将20只C57BL/6小鼠随机分为对照组和ZSSP组,分别灌胃超纯水和酸枣仁多糖水溶液(100mg/kg·d-1)14 d,收集小鼠粪便制备肠道菌群培养上清液.采用噻唑蓝(methyl thiazolyl tetrazolium,MTT)法检测肠道菌群培养上清液对Caco-2细胞活力的影响,采用免疫印迹(western blot,WB)法检测Caco-2细胞中p-糖蛋白(P-glycoprotein,P-gp)、多药耐药相关蛋白2(multidrug resistance-associated protein 2,MRP2)、咬合蛋白(Occludin)和闭合蛋白1(Claudin-1)的表达水平,用酶联免疫检测(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)试剂盒测定磺酸基转移酶(sulfotransferase,SULT)和尿苷二磷酸葡萄糖醛酸基转移酶(UDP-glucuronosyltransferase,UGT)的含量.结果 表明,ZSSP组的肠道菌群培养上清液能显著降低Caco-2细胞中外排转运蛋白(P-gp和MRP2)的表达水平(P＜0.05),显著升高UGT的表达水平(P＜0.05),但对紧密连接蛋白(Occludin和Claudin-1)和SULT没有显著影响(P＞0.05).由此可知,食用酸枣仁多糖的小鼠肠道菌群培养上清液能调节Caco-2细胞中的外排转运蛋白和Ⅱ相代谢酶的表达水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张彦青	天津商业大学生物技术与食品科学学院	31	230	9.0	14.0
2	解军波	天津中医药大学中药学院	5	3	1.0	1.0
3	刘莹	天津商业大学生物技术与食品科学学院	1	0	0.0	0.0