葛根酒主要成分分析

• 作者: 徐国良 涂招秀 袁菊如
• 来源期刊: 江西化工
• 关键词: 葛根 粗多糖 总黄酮 总脂 RP-HPLC法
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 162-164
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

检测葛根酒,采用气相色谱法,高效液相色谱进行分离法,薄层色谱定性鉴别法,蒸馏法,酸碱滴定法等检测方法建立测定其中葛根素,粗多糖,总黄酮,总酸,总脂,酒精度,氰化物,甲醇,丙酸乙脂,可为葛根酒质量品质控制提供精确的含量检测方法,并为葛根酿酒的发酵过程控制提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐国良		39	37	3.0	4.0
2	袁菊如		18	16	3.0	3.0
3	涂招秀		34	64	4.0	7.0