安康富硒食用菌和魔芋产品的硒含量分析

• 作者: 向泽敏 黄业伟
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 安康市 富硒 食用菌 魔芋
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 128
• 页数: 1页
• 字数: 1060字
• 语种: 中文

摘要

作为我国主要富硒区的安康市,其富硒食品在全国的富硒食品市场以及地区经济发展中都有着相当重要的地位.文中,选取了7个源自安康市宁陕县、岚皋县、汉阴县和紫阳县的食用菌和魔芋产品,对其进行了硒含量测定和比较分析,为进一步发展和推广富硒食品提供借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄业伟	普洱茶学教育部重点实验室云南农业大学理学院	6	0	0.0	0.0
2	向泽敏	普洱茶学教育部重点实验室 云南农业大学食品科学技术学院	5	0	0.0	0.0