姜黄素及其代谢修饰产物对PC12细胞氧化损伤的保护作用

• 作者: 李大鹏 李浩铭 李锋 王永丽 黄永杰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 姜黄素 四氢姜黄素 葡糖苷酸 大鼠肾上腺嗜铬瘤细胞 氧化损伤
• 年，卷（期）: 2020,（15）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 208-215
• 页数: 8页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 6391字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20191014-109

摘要

为比较姜黄素及其两种主要代谢修饰产物(四氢姜黄素和姜黄素-β-D-葡糖苷酸)对H2O2诱导的大鼠肾上腺嗜铬瘤PC12细胞氧化损伤的保护作用,细胞经上述受试物处理后,采用噻唑蓝法测定细胞存活率,2',7'-二氯荧光黄双乙酸盐荧光探针测定活性氧自由基(reactive oxygen species,ROS)含量,试剂盒检测细胞内超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,Western Blot测定细胞内抗氧化相关蛋白的表达.结果表明:姜黄素及其代谢产物能够显著降低氧化损伤的PC12细胞内ROS含量和MDA水平,显著提高SOD活力(P<0.05),上调肾脏细胞质和细胞核中Nrf2蛋白表达量,激活下游血红素氧合酶-1和腺嘌呤二核苷酸醌氧化还原酶蛋白表达.总体来看,姜黄素代谢修饰后的产物抗氧化损伤作用弱于姜黄素.实验结果为揭示姜黄素的健康功效机制提供了实验依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李大鹏	山东农业大学食品科学与工程学院	50	358	10.0	17.0
2	王永丽	山东农业大学食品科学与工程学院	8	22	3.0	4.0
3	李锋	山东农业大学食品科学与工程学院	17	65	5.0	7.0
4	李浩铭	山东农业大学食品科学与工程学院	1	0	0.0	0.0
5	黄永杰	山东农业大学食品科学与工程学院	2	4	1.0	2.0