基于快检初筛的食用农产品质量安全抽检模式分析

• 作者: 刘海虹 罗志浩 蔡若纯 邓皇翼 雷毅
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 快检初筛 靶向命中率 定量检测 抽检模式
• 年，卷（期）: 2020,（16）
• 所属期刊栏目: 本期重点:广东省食品检验所食品检验检测研究专题
• 页码范围: 5385-5390
• 页数: 6页
• 字数: 4405字
• 语种: 中文

摘要

目的 对基于快检初筛的食用农产品安全抽检模式进行分析,以充分发挥快检技术的优势,提高食品抽检靶向命中率.方法 针对食用农产品快检初筛阳性样品启动法定抽检程序,并采用实验室检测方法进行定量检测,从而分析基于快检初筛的抽检不合格率.结果 针对快检阳性样品定量抽检72批次,检出不合格样品33批次,不合格率为45.8％,经快检初筛后抽检靶向命中率提高约15倍.其中部分项目抽检靶向命中率偏低,还需在现场制样、规范操作等环节改进完善.结论 快检技术在提高抽检靶向命中率方面卓有成效,基于快检初筛进行食品安全抽检模式对降低监管成本、提升监管效能具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷毅		30	113	6.0	9.0
2	蔡若纯		5	6	2.0	2.0
3	刘海虹		6	6	2.0	2.0
4	邓皇翼		5	6	2.0	2.0
5	罗志浩		2	0	0.0	0.0