4株抗致病菌Canidia albicans YTS-03的潜在工程酵母菌抗性及其抗菌能力

• 作者: 于刚 吴开畅 温为庚 王麟 谭春明 赵旺 陈旭
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 嗜杀酵母 致病菌 抗逆性 抗菌能力
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 89-94,101
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 5983字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.07.016

摘要

为了获得对致病菌Canidia albicans YTS-03具有强抗性的嗜杀酵母工程菌,以开发抗真菌制剂.对所筛选的4株优良菌株PA1、SY3-1A、DD21-2、WM1进行了耐高温性、耐酸碱性、耐盐性、抗生素抗性及抗菌能力检测.结果 表明:PA1、SY3-1A、DD21-2、WM1对温度和环境pH的适应范围较宽,可以在12～37℃及pH3～9的条件下生长繁殖,并且其耐盐性存在较大的差异,分别为10％、8％、7％和4％;温度、pH和盐度均对实验菌株生长有显著影响(P＜0.05).4株菌对抗菌素较为敏感,对伊曲康唑和低浓度(5μg/mL)的制霉菌素或低浓度(5μg/mL)的氟康唑有抗性,并且4株嗜杀酵母菌株具有不同的抗药性特征.另外,4株嗜杀酵母菌株PA1、SY3-1A、DD21-2、WM1均能杀死白色假丝酵母、二尖梅奇酵母和热带假丝酵母,而且表现出高嗜杀活力,其菌液嗜杀因子对C.albicans YTS-03菌株的抑菌圈直径分别达到23.0、14.1、22.3和21.5 mm.