柳州地区自产大米中镉、铅和砷污染状况及其健康风险评价

• 作者: 李艳飞 谢昌平 李德洁 覃芸
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 关键词: 大米 重金属 污染状况 风险评价
• 年，卷（期）: 2020,（24）
• 所属期刊栏目: 调查·监测|Investigation and Monitoring
• 页码范围: 3026-3029
• 页数: 4页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 了解柳州农村地区自产大米中镉、铅、砷污染水平及对人体健康危害的风险评价.方法 在柳州市六县(区)内随机采集乡村农户家种食大米样品共132份,对镉、铅和砷含量进行检测.采用单因子污染评价指数评价大米镉、铅和砷等污染状况;应用危险商(HQ)对成年居民食用大米的健康风险进行评价.结果 所采集大米样品中有18.0％(19/132)镉含量超标,1.5％(2/132)铅含量超标,砷含量未见超标.各县(区)组间比较,镉含量和砷含量差异有统计学意义(P＜0.05),铅含量差异无统计学意义(P＞0.05);各县(区)大米的镉单因子污染评价指数最高为1.26,属轻污染,铅和砷的单因子污染评价指数属优良状况.对所采集大米进行HQ评价,结果显示均为风险较低.结论 柳州农村地区自产大米中镉有轻度污染,但其引起的健康风险不明显.