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营养丰富烹饪方法多样疫情期间宅家不妨多种点“芽苗菜”
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摘要：
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解读南宋《山家清供》中关于食用菌烹饪方法的记载
《山家清供》
食用菌
烹饪方法
功效
重庆龙兴古镇刘家大院店宅空间特色分析
刘家大院
龙兴古镇
店宅
巴渝民居
不同烹饪方法对乌鸡蛋黄营养成分损失的影响
乌蒙乌鸡蛋
蛋黄
烹饪方法
ω-3多不饱和脂肪酸
胆固醇
荞麦芽苗菜品种及种植方法研究
荞麦芽苗菜
产量
发芽率
种植方法
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中国食品
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
2-441
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
23701
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20
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