食品微生物检验中培养基的质量控制

• 作者: 李蕊
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品安全 微生物检验 培养基 质量控制
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 72
• 页数: 1页
• 字数: 1546字
• 语种: 中文

摘要

当前,随着人们生活水平的不断提高,对健康的重视程度也越来越高,食品安全问题成为了万众瞩目的焦点.作为衡量食品卫生质量的重要指标,食品微生物的检验对确保食品安全具有重要的作用.在食品微生物检验中,培养基的质量对微生物检测结果准确性的影响非常大.因此,要严把好培养基质量关,在制备及使用过程中做好质量控制.本文就如何做好检测试剂培养基的质量控制进行了研究与探讨,以期能够为食品微生物检验工作的有效开展提供一些参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李蕊		8	6	1.0	2.0