目的论视角下满族特色菜肴的英译策略研究

• 作者: 王晟 高毓婷
• 来源期刊: 英语广场:学术研究
• 学科: 文学
• 关键词: 目的论 满族特色菜肴 英译策略
• 年，卷（期）: 2020,（25）
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: H059

摘要

近年来,关于中国常见菜肴的翻译日趋完善,但对中国民族菜肴翻译的研究却为数不多。满族是中国少数民族之一,其饮食文化历史悠久、丰富多样、特色鲜明。本文从翻译目的论的角度探讨满族特色菜肴的英译策略,以期为满族菜名英译的规范化提供参考,以及促进中国民族饮食文化的传播。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晟	昆明理工大学外国语言文化学院	4	2	1.0	1.0
2	高毓婷	昆明理工大学外国语言文化学院	3	0	0.0	0.0