复方鹿角灵芝茶的制备及其免疫调节功能研究

• 作者: 刘斌 吕旭聪 张桂清 林占熺 梁志豪 罗海凌 许艺敏
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 鹿角灵芝 富硒茶 紫苏 工艺优化 免疫调节
• 年，卷（期）: 2020,（22）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 70-76,85
• 页数: 8页
• 分类号: TS201
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020010254

摘要

为了探讨鹿角灵芝、富硒茶和紫苏提取物制成复方粉剂的免疫调节作用,分别提取其有效成分,采用单因素和正交试验优化复方鹿角灵芝茶颗粒的制备工艺;选用正常BALB/c小鼠为研究对象,测定复方鹿角灵芝茶对小鼠细胞、体液免疫调节功能以及巨噬细胞吞噬功能的影响.结果 表明:复方鹿角灵芝茶颗粒最佳配方为主药为鹿角灵芝粗多糖0.38 g,富硒粗茶多酚1.24 g和紫苏粗多酚33 mg,主药:甘露醇为1∶3,乙醇浓度为85％,聚维酮K30含量为4％.复方颗粒的大小均匀,色泽一致,符合2015版《中华人民共和国药典》的各项指标;复方鹿角灵芝茶能够提高小鼠细胞因子IL-10、IL-2和IFN-γ的分泌量及体液免疫功能,增强巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力,为复方鹿角灵芝茶的制备及工业化生产提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕旭聪		7	33	3.0	5.0
2	刘斌		27	95	6.0	8.0
3	林占熺		39	132	6.0	8.0
4	罗海凌		12	47	4.0	6.0
5	许艺敏		1	0	0.0	0.0
6	梁志豪		1	0	0.0	0.0
7	张桂清		1	0	0.0	0.0