异硫氰酸苯酯柱前衍生RP-HPLC法同时测定莲雾中15种游离氨基酸的含量

• 作者: 吴光斌 张国华 张珅 陈发河 陈昭华
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 莲雾 游离氨基酸 异硫氰酸苯酯 柱前衍生
• 年，卷（期）: 2020,（21）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 230-234
• 页数: 5页
• 分类号: TS255.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019120129

摘要

采用异硫氰酸苯酯(PITC)为柱前衍生化试剂,结合反相高效液相色谱法,建立了同时测定莲雾果实中15种游离氨基酸含量的方法.采用Atlantis T3柱为固定相,以0.1 mol/L乙酸钠缓冲液(pH6.5,含0.5％三乙胺)和乙腈-水(4∶1)为流动相进行梯度洗脱,流速为1.0 mL/min,柱温35℃,紫外检测器波长254 nm.各氨基酸组分在2.0～500 mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数r均大于0.99,检出限为0.08～0.35 mg/L,定量限为0.35～1.25 mg/L,加标回收率为85.61％ ～ 106.68％,相对标准偏差RSD均小于5％.该方法使得15种氨基酸很好的分离,且准确度和精密度好,灵敏度和回收率高,适用于莲雾果实游离氨基酸含量的分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴光斌		80	946	17.0	26.0
2	陈发河		85	1052	17.0	28.0
3	陈昭华		15	71	6.0	8.0
4	张珅		4	0	0.0	0.0
5	张国华		1	0	0.0	0.0