固相萃取-气相色谱串联质谱法测定肉及肉制品中11种农药残留

• 作者: 刘宇星 向俊 唐万里 易守福 邓鸣 郑利军 陈同强
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 气相色谱质谱联用 农药残留 肉及肉制品
• 年，卷（期）: 2020,（24）
• 所属期刊栏目: 本期重点:携手雀巢科研 护航食品安全
• 页码范围: 9124-9129
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

目的 建立固相萃取结合气相色谱串联质谱法同时测定肉及肉制品中11种常用农药的残留检测方法.方法 用乙腈提取肉及肉制品样品中残留农药,经冷冻离心及PSA/Silica固相萃取柱净化后,采用气相色谱-质谱联用法(gas chromatography tandem mass spectrometry,GC-MS)进行分析检测,用内标标准曲线法定量.结果 11种农药在0.05～2.00μg/mL浓度区间内线性方程的相关系数均大于0.9950,检出限为0.002～0.020 mg/kg,定量限为0.005～0.060 mg/kg.在样品中添加0.05、0.10、0.20 mg/kg 3个浓度水平的加标实验中,样品的加标回收率为74.3％～118％,相对标准偏差为2.1％～9.6％.结论 该方法的灵敏度、重复性和稳定性较高,适用于肉及肉制品中11种农药残留的检测.