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摘要:
新冠肺炎疫情来势汹汹,是中国乃至世界所面临的重大卫生公共事件,餐饮业因此受到巨大冲击且持久性较长,损失惨重.当下餐饮业在防疫常态化背景下积极复工复产,整合资源,改革创新,积极迎接疫情带来的挑战与机遇.
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HACCP体系
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食品安全
内容分析
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文献信息
篇名 疫情常态化背景下中国餐饮业开启新征程
来源期刊 中国食品 学科
关键词
年,卷(期) 2020,(18) 所属期刊栏目 食品前沿研究
研究方向 页码范围 108-109
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张佳敏 1 0 0.0 0.0
2 董一杰 2 0 0.0 0.0
3 贾婧宇 1 0 0.0 0.0
4 万杨梅 1 0 0.0 0.0
5 葛萌 1 0 0.0 0.0
传播情况
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相关学者/机构
期刊影响力
中国食品
半月刊
1000-1085
11-1498/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-441
1972
chi
出版文献量(篇)
23701
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20
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3338
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