食品安全与质量控制方略谈

• 作者: 孙小惠
• 来源期刊: 健康必读
• 关键词: 食品安全 安全现状 质量控制 具体方略
• 年，卷（期）: 2020,（35）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 179
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

现阶段,我国已经基本实现了食品供应体系的保障,能够足量供给食品,但对食品安全尤其是其中的质量控制工作还缺乏足够重视,这给食品的质量安全埋下了风险隐患.本文对我国食品的生产经营及安全现状进行了分析,并进一步就加强食品质量控制的必要性及其具体方略进行了详细探讨,希望对推动相关工作的改善提升能产生一些有意义的参考和借鉴.