基于课程思政理念的食品添加剂课程教学改革与实践

• 作者: 刘志 王双辉 白婧 陈致印 黄月
• 来源期刊: 创新创业理论研究与实践
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 课程思政 教学改革
• 年，卷（期）: 2020,（19）
• 所属期刊栏目: 教学革新
• 页码范围: 33-36
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3-4|G642
• 语种: 中文

摘要

该文紧紧围绕高等教育课程思政的时代新主题,在充分理解课程思政的基础上,结合食品添加剂课程的性质和特点,对教学内容进行了一系列的改革,结合了最新的法律法规和前沿动态,深入挖掘每个章节知识点蕴含的传统文化,凝练出优秀的思政理念.在教学方法上坚持以成果导向为指导,将课程知识与培养目标高度对应,注重学生学习主动性的培养.考评体系上注重平时成绩的比重,突出成果评价指标.通过专业知识与思政元素的融合,将专业内容中蕴含的美德升华为学生的内在素质,取得了良好的改革效果,达到了立德树人的培养目标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈致印		13	34	4.0	5.0
2	王双辉		5	16	2.0	4.0
3	白婧		6	4	1.0	2.0
4	黄月		1	0	0.0	0.0
5	刘志		1	0	0.0	0.0