手工蛋糕胚与预拌粉蛋糕胚营养价值区别

• 作者: 吴小青
• 来源期刊: 新商务周刊
• 关键词: 手工蛋糕胚和预拌粉蛋糕胚的营养价值区别
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 信息技术
• 页码范围: 295-297
• 页数: 3页
• 字数: 5174字
• 语种: 中文

摘要

预拌粉的厂家原材料配方.借鉴海外和烘焙行业几十年的成熟经验,及国内标杆企业的成功市场运作,烘焙领域中越来越多的预拌粉被开发出来,和酒店业纯手工制作的蛋糕哪个是最流行的、最方便和快捷的烘焙方法.关键了解蛋糕制作的新开发思路和新发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴小青		1	0	0.0	0.0