浅析食品检验检测中气相色谱的应用研究

• 作者: 张梅
• 来源期刊: 饮食科学:下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 食品检测 气相色谱 应用研究
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 页码范围: 0060-0060
• 页数: 1页
• 分类号: TS

摘要

近些年,食品行业爆发出各种问题,食品安全问题引起了国家的高度重视,因此国家加大了食品检测力度,大量地更新了 食品安全国家标准,包括食品检验检测方法标准,对食品在加工过程中的一些加工方式也进行了改进。随着市场不断发展,人们对食 品的要求越来越多样化,一些食品必须要通过添加辅料的形式来延长保质期、改善口感、外观等,这就使得个别厂家在添加的过程 中,可能会超标添加或者违规添加化学物质。如果采用普通的理化检测方法,很难检测这些物质的存在,对此,必须通过一些先进的 技术手段,才能够对其进行有效的检测。基于此,本文主要分析在食品检测过程当中气相色谱检测法的应用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张梅	安徽省公众检验研究院有限公司	2	3	1.0	1.0