生猪屠宰检疫与肉品品质检验探究

• 作者: 申喜宁
• 来源期刊: 农家致富顾问
• 关键词: 生猪屠宰检疫 肉品 品质检验
• 年，卷（期）: 2020,（24）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 205
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

猪肉是人们日常生活中必不可少的,并且需求量很大.为了给消费者提供高品质的猪肉,生猪屠宰检疫检验很重要,相关部门应该引起重视,加强对这方面工作的防控.本文首先论述了生猪屠宰检疫与肉品品质检验的区别与联系,进而分析了检疫检验工作存在的问题,最后提出了检疫检验工作的防控重点,以期为生猪屠宰检疫检验工作提供一些思路.