从功能对等理论看中式菜名的英译

• 作者: 王金环
• 来源期刊: 青春岁月
• 关键词: 文化交流 饮食文化 英文译 名规范化
• 年，卷（期）: 2020,（29）
• 所属期刊栏目: 语言翻译
• 页码范围: 65
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.12313/j.1007-5070.2020.29.057

摘要

改革开放以来,中外文化交流不断加强,越来越多的外国朋友来到中国,游览名胜、品尝佳肴、领略文化.其中,中国的饮食文化成为了传播中国文化的一个重要的使者.这种文化交流所遇到的第一个问题,就是翻译问题.而这些中国菜的英文译名从令人啼笑皆非到规范化、正规化,走过了一段艰难的历程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王金环		7	1	1.0	1.0