"天然产物分离技术"在食品专业讲授中教学内容优化探索

• 作者: 李金杰
• 来源期刊: 教育教学论坛
• 学科: 教育
• 关键词: 天然产物分离技术 食品专业 优化 探索
• 年，卷（期）: 2020,（20）
• 所属期刊栏目: 教法研究
• 页码范围: 275-277
• 页数: 3页
• 分类号: G642.41
• 字数: 3463字
• 语种: 中文

摘要

"天然产物分离技术"本是生物技术、医药等专业的一门重要的必修课.近年来,随着天然产物产业迅速发展,天然产物分离技术的发展和应用成为新技术开发的热点之一,如今已成为食品专业的一门重要的专业选修课.该课程的知识点零散,且需要学生具有扎实的化学基础,食品专业学生要想完全掌握难度很大.因此,在给食品专业学生教学的过程中,要不断优化教学内容,使该课程能够被食品专业学生掌握并应用到科研实践中,取得良好的教学效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李金杰	北京联合大学生物化学工程学院食品科学系	11	66	5.0	8.0