酿酒工程专业微生物教学适应性探究

• 作者: 李琼 赵永霞 陈雅妮
• 来源期刊: 教育教学论坛
• 学科: 教育
• 关键词: 微生物学 酿酒工程 教学改革
• 年，卷（期）: 2020,（21）
• 所属期刊栏目: 教改创新
• 页码范围: 189-190
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 2969字
• 语种: 中文

摘要

微生物学是茅台学院酿酒工程专业的必修学科平台课程,是专业建设的重点主干课程之一.基于专业针对性不强等问题,提出要改变教学重点,增加教学内容,利用现代化信息手段增加案例和网络资源教学,增加课程的趣味性生和适用性,以培养更加优秀的酿酒行业的专业人才.