大麦籽粒发育进程中7种黄酮类化合物的积累特性分析

• 作者: 贺军与 钟伟 陈云琼 王卫斌 熊静蕾 蒋亚丽 施辉蒙 陈升位
• 来源期刊: 作物学报
• 关键词: 大麦籽粒 发育时期 黄酮类化合物 积累特性
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1624-1630
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1006.2021.01069

摘要

解析大麦籽粒中黄酮类化合物的积累特性有利于其含量检测、积累机制和生理功能研究。本文采用高效液相色谱测定了8个大麦材料籽粒、7个发育时期15种黄酮类化合物的含量。在7个时期, 15种化合物总含量呈上升—下降的变化趋势, 在花后10 d最高(335.71± 41.63) μg g‒1, 成熟籽粒最低(165.52±38.63) μg g‒1。花后10 d曲克芦丁、芹菜素、短柄花素和白杨素的含量最高, 分别为(155.75±30.76) μg g‒1、(8.41±1.54) μg g‒1、(10.71±1.53) μg g‒1和(4.41±0.60) μg g‒1; 花后5 d柚皮素查尔酮、花后15 d二氢槲皮素和花后25 d木犀草素的含量最高, 分别为(42.41±15.39) μg g‒1、(17.92±6.60) μg g‒1和(5.19±1.37) μg g‒1。其中, 柚皮素查尔酮的含量变化趋势为下降—平台—下降; 曲克芦丁和白杨素的含量变化趋势为上升—下将—平台—下降; 二氢槲皮素、木犀草素、芹菜素和芒柄花素的含量变化趋势为上升—下降。在含量检测等研究中, 大麦籽粒曲克芦丁、芹菜素、短柄花素和白杨素的适宜取样时间均为花后10 d, 柚皮素查尔酮、二氢槲皮素和木犀草素的适宜取样时间分别为花后5、15和25 d。上述结果为大麦籽粒黄酮类化合物含量测定等研究提供了理论支持。