现代学徒制下高职酒店管理专业SPOC教学平台构建初探——以餐饮服务与管理课程为例

• 作者: 龚漪
• 来源期刊: 重庆电力高等专科学校学报
• 关键词: SPOC 高职酒店管理 餐饮服务与管理
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 教育教学论坛
• 页码范围: 44-46,50
• 页数: 4页
• 分类号: G712
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-8032.2021.01.012

摘要

对现代学徒制下高职酒店管理专业引入SPOC教学模式的可行性进行分析,以餐饮服务与管理课程为试点课程,从教学内容的选取、教学手段的改革、教学资源的建设、教学模型的构建4个方面入手,进行SPOC教学平台构建的初探.