气相色谱法测定食品接触材料中的12种丙烯酸酯类单体在水性食品模拟物中的迁移量

• 作者: 赵金尧 柳阿芳 万富 文明 刘梁
• 来源期刊: 理化检验（化学分册）
• 关键词: 气相色谱法 丙烯酸酯类单体 迁移量 食品接触材料
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 工作简报|Brief Notes
• 页码范围: 493-499
• 页数: 7页
• 分类号: O657.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.11973/lhjy-hx202106003

摘要

建立了气相色谱法测定食品接触材料中的12种丙烯酸酯类单体在10％(体积分数)乙醇溶液(A)、4％(体积分数)乙酸溶液(B)、20％(体积分数)乙醇溶液(C)、50％(体积分数)乙醇溶液(D)等4种水性食品模拟物中的特定迁移量的方法.食品模拟液经二氯甲烷旋涡振荡提取(A、B、C中加入氯化钠1.2 g,D中加入饱和硫酸钠溶液0.5 mL),用HP-VOC毛细管色谱柱进行分离,火焰离子化检测器检测.12种丙烯酸酯类单体的质量在2.5～50μg内与其峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为0.05～2.0μg.按标准加入法进行回收试验,测得回收率为84.0％～115％,测定值的相对标准偏差(n=6)为1.0％～9.6％.