香茅草精油研究进展

• 作者: 李艳丽 李凌 范源洪
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 香茅草 精油 化学成分 生物活性 进展
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 5-11
• 页数: 7页
• 分类号: S573+.401|R284
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2021.02.002

摘要

香茅草是一种具有柠檬香气的药食两用香料植物,广泛应用于制药、食品和香水工业.综述香茅草精油的提取方法和分析方法,对香茅草精油化学成分进行归纳总结,主要成分是芳香气味的醛、酯、醇等,且占比达80％～90％,这是香茅草香气特征的物质基础.香茅草精油具有抗细菌、真菌、原虫和缓解焦虑、抗炎、抗氧化的生物活性,对植物害虫亦有一定的趋避效果,具有广泛的应用前景.香茅草的提取部位、产地和栽培因素都会影响生物量和得油率,虽然研究众多但产地因素与香茅草精油的关联尚无定论.最后对香茅草研究的问题进行了总结,对今后香茅草研究方向提出了建议.