微波辅助法香茅草精油的提取及抑菌活性研究

• 作者: 何健民 侯洪波 晏爱芬 李晓娇 杨丽华
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 生物学
• 关键词: 香茅草 精油 提取 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 81-87
• 页数: 7页
• 分类号: Q946.85
• 字数: 4489字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19804/j.issn1006-2513.2019.12.007

摘要

目的:研究香茅草精油的提取工艺、主要成分以及抑菌活性.方法:通过单因素和正交试验法考察料液比、NaC1浓度、微波功率和微波时间对香茅草精油出油率的影响;采用滤纸片法和二倍稀释法考察香茅草精油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的抑制作用;采用GC-MS法测定精油主要成分.结果:微波辅助法提取香茅草精油的最佳工艺条件为:料液比为1∶ 15g/mL,氯化钠质量浓度为1.5g/L,微波功率为350W,微波时间为4min,香茅草出油率为0.542％.GC-MS法从香茅草精油中鉴定出26化合物,占所分离组分的98.07％,其中橙花醛的含量最高(42.63％).其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌均有抑菌作用,其中最低抑菌质量浓度分别为0.3％、0.15％和0.075％,最低杀菌质量浓度分别为0.15％、0.075％、0.075％.结论:微波辅助法提取香茅草精油中橙花醛含量较高,并较好的抑菌活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	晏爱芬	保山学院资源环境学院	32	44	4.0	5.0
2	李晓娇	保山学院资源环境学院	31	36	3.0	5.0
3	侯洪波	保山学院资源环境学院	28	35	3.0	4.0
4	杨丽华	保山学院资源环境学院	25	12	2.0	3.0
5	何健民	保山学院资源环境学院	15	20	3.0	4.0