黑胡椒精油抑菌活性研究

• 作者: 刘慧平 张宝俊 王波 陈红兵 韩巨才
• 来源期刊: 山西农业大学学报(自然科学版)
• 关键词: 黑胡椒 精油 植物病原真菌 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 150-153
• 分类号: S482.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-8151.2012.02.012

摘要

为测定黑胡椒精油的抑菌活性,采用生长速率法测定了4种溶剂提取出的黑胡椒精油对5种植物病原真菌菌丝生长的抑制作用.结果表明:提取物抑制菌丝生长的EC50在0.0128 g · L-1～0.4090 g·L-1之间；氯仿提取出的精油抑菌效果最好,抑制菌丝的EC50在0.0128 g·L-1～0.1431 g·L-1之间,其中对小麦赤霉病菌的抑制作用最强,抑制菌丝的EC50为0.0128 g·L-1.综合表明黑胡椒精油具有较好的抑菌活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘慧平	山西农业大学农学院	131	1392	19.0	28.0
2	韩巨才	山西农业大学农学院	157	1661	21.0	29.0
3	陈红兵	山西农业大学文理学院	18	224	8.0	14.0
4	张宝俊	山西农业大学农学院	39	256	9.0	15.0
5	王波	山西农业大学农学院	1	7	1.0	1.0