甲醇沉淀-高效液相色谱法同时测定奶茶中5种添加剂

• 作者: 王萍 陈国征 吴佳敏
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 关键词: 甲醇沉淀 液相色谱法 安赛蜜 苯甲酸 糖精钠 山梨酸 咖啡因
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法|Chemical Detection Method
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+2
• 语种: 中文

摘要

目的 建立甲醇沉淀-高效液相色谱同时测定奶茶中安赛蜜、苯甲酸、糖精钠、山梨酸和咖啡因的方法.方法 样品加甲醇沉淀旋涡混合提取后,离心分离,取上清液,过0.22 μm滤膜,高效液相色谱检测.色谱条件:使用Agilent Poroshell 120 EC-C18(3 mm×150 mm,2.7 μm)色谱柱,以甲醇和0.02 mol/L 乙酸铵溶液为流动相,梯度洗脱,流速为1.0ml/min,柱温为35℃,检测波长为240 nm.结果 5种添加剂在1.0 μg/ml～50.0 μg/ml线性良好,r＞0.999 9,方法检出限为0.002 g/kg～0.005 g/kg,测定限为0.006 g/kg～0.015 g/kg.对饮料进行高、中、低3个浓度水平测定,回收率为93.36％～104.5％,相对标准偏差(RSD)为1.0％～3.4％.结论 本方法样品预处理简单、分离效果好、准确度高,适用于奶茶中安赛蜜、苯甲酸、糖精钠、山梨酸和咖啡因的同时检测.