动物科学专业本科生对《畜产品加工学》双语教学的需求分析

• 作者: 陈志 张慧敏 毛永江 杨章平
• 来源期刊: 中国牛业科学
• 关键词: 动物科学专业 《畜产品加工学》 双语教学
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 教学园地
• 页码范围: 92-94
• 页数: 3页
• 分类号: G642
• 语种: 中文

摘要

《畜产品加工学》是动物科学专业学生重要的专业核心课.长期以来,该课程所采取的中文教学内容和方式已经难以适应培养现代化和国际化动物科学人才的要求,必须进行相应的改革.但是在教学改革之前了解学生需求是必不可少的过程,笔者对扬州大学动物科学专业本科生《畜产品加工学》双语教学的需求进行分析,以期为该课程双语教学的实施提供依据,也为其他课程的双语教学起到一定的示范作用.