亚硒酸钠对'夏黑'葡萄叶绿素荧光特性及果实品质的影响

• 作者: 杨春雪 杨江山 豆鑫
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 关键词: 夏黑 亚硒酸钠 叶绿素 荧光参数 果实品质
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告|RESEARCH REPORT
• 页码范围: 21-25
• 页数: 5页
• 分类号: S663.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13414/j.cnki.zwpp.2021.05.004

摘要

以3年生露地栽培的'夏黑'葡萄为试材,分别在开花期、坐果期、果实膨大期及转色期喷施不同浓度的亚硒酸钠溶液,探究其对'夏黑'葡萄成熟期叶绿素荧光参数及果实品质的影响.结果表明,亚硒酸钠明显提高了'夏黑'葡萄的叶绿素含量,40 mg/L处理效果最佳,叶绿素a、叶绿素b、叶绿素总量及类胡萝卜素含量较对照分别提高了30.43％、29.03％、30.08％、47.83％;40 mg/L亚硒酸钠处理可明显降低葡萄叶片的初始荧光(Fo),提高最大荧光产量(Fm)、PSII初级光能转换效率(Fv/Fm)、PSⅡ潜在活性(Fv/Fo).对'夏黑'葡萄品质的影响方面,40 mg/L处理对粒质量、可溶性固形物、固酸比和Vc含量影响显著,分别较对照增加8.815％、5.27％、6.14％和7.52％,且果实的商品性佳.