初烤烟叶柔软度及其与烟叶主要理化指标的关系

• 作者: 付秋娟 孙婷婷 窦玉青 程森 蔡宪杰
• 来源期刊: 烟草科技
• 关键词: 烤烟 柔软度 理化指标 统计分析
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 烟草工艺|Product Technology
• 页码范围: 77-81
• 页数: 5页
• 分类号: TS452
• 语种: 中文

摘要

为明确初烤烟叶柔软度的分布特征及其与主要理化指标间的关系,对全国50个主产烟区300份烤烟样品的柔软度、物理指标、化学成分进行了相关分析、逐步回归和通径分析.结果表明:①烤烟柔软度分布范围为8.47～434.61 mN,不同部位柔软度差异较大,上部叶>中部叶>下部叶.②不同种植区域(西南烟区、东南烟区、黄淮烟区、长江中上游烟区、北方烟区)烤烟柔软度差异显著;上中下3个部位烟叶黄淮烟区的柔软度最高,说明其柔软性较差.上部烟叶其他4个烟区差异不显著,中下部烟叶东南烟区和长江中上游烟区柔软度极显著低于其他烟区,说明其柔软性较好.③烤烟柔软度与主要理化指标密切相关,尤其是烟叶总糖、还原糖和钾对烟叶柔软度有直接作用,且相关系数也最高,分别为0.704、0.695和0.559,因此总糖、还原糖和钾是影响烤烟烟叶柔软度的重要理化指标.