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摘要:
鸡精味道鲜美,在烹调时加入适量鸡精可以增鲜提味.日常生活中有些人认为鸡精不健康,但有些人认为鸡精是以鸡肉为主要原料制成的,是鸡肉的精华,不仅味道鲜美,还营养健康.事实果真如此吗?鸡精的包装袋上往往会印有一只肥鸡的图片,鸡精和味精有什么关系呢?
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内容分析
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文献信息
篇名 鸡精是鸡肉的精华?
来源期刊 医食参考 学科
关键词
年,卷(期) 2021,(3) 所属期刊栏目 安全餐桌
研究方向 页码范围 19
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字数 语种 中文
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