壳寡糖的生物学功能及其在猪生产上的应用

• 作者: 王仁翠 朱焕星
• 来源期刊: 中国动物保健
• 关键词: 壳寡糖 抗氧化 生长性能 肠道微生物
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 健康养殖
• 页码范围: 57,63
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4754.2021.02.038

摘要

壳寡糖是氨基葡萄糖通过β-1,4糖苷键连接而成的低聚糖,其氨基葡萄糖一般在2～10个.壳寡糖在动物体内具有多种生物学功能,能够提高动物体的抗氧化能力,改善动物肠道微生物菌群,提高动物的免疫能力,还具有抗菌作用.在猪饲粮中添加壳寡糖能够提高猪的生长性能,提高仔猪的绒毛长度,并且降低仔猪的肠道隐窝深度,从而提高仔猪对营养物质的利用率,进而提高仔猪的生长性能.本文主要从壳寡糖的理化性质以及生物学功能,对猪生长性能、肠道微生物、肠道发育以及免疫机能的影响这几个方面来综述壳寡糖的作用以及壳寡糖在猪饲料中的应用,以期为壳寡糖在我国养猪业上的应用提供参考.