基于区块链技术的农产品可追溯平台构建

• 作者: 李燕 蒋嘉琦
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 学科: 工学
• 关键词: 区块链技术 可追溯平台 食品安全 作用机制
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 粮农观察
• 页码范围: 49-53
• 页数: 5页
• 分类号: TP399
• 语种: 中文
• DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20210610

摘要

农产品食品安全问题是近年3·15晚会的"钉子户".为解决农产品食品安全问题,通过分析区块链技术的技术特征,并针不同技术特征同农产品流通的相性进行了分析.研究结果表明,区块链技术可以缓解农产品流通过程中旧有的"追责难""维权难""监管难""信任难"等问题.在此基础上分析利用区块链技术构建农产品追溯平台的框架结构及技术体系,并就该追溯体系对解决农产品食品安全的作用机制进行了阐述.