有机生姜种植技术特点及产业发展模式分析

• 作者: 韩喜艳 刘伟 孙建涛
• 来源期刊: 中国蔬菜
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 产业广角
• 页码范围: 9-13
• 页数: 5页
• 语种: 中文
• DOI: 10.19928/j.cnki.1000-6346.2021.5011

摘要

生姜是我国优势特产蔬菜,也是重要的经济作物之一.2019年中国生姜种植面积28.4万hm2 (426.4万亩),产量约995万t,出口量(未磨的姜)为52.35万t,实际需求量为773.6万t①.中国也是生姜生产、出口、消费第一大国.随着社会发展和消费升级,人们对高品质生姜的需求将不断增加,我国生姜生产也逐渐向规模化、标准化、绿色化发展,发展和推广有机生姜种植是生姜产业结构升级转型的必然方向.