灵芝功能性食品的研发与应用

• 作者: 王秀艳 田慧敏 林洪泉
• 来源期刊: 赤峰学院学报（自然科学版）
• 关键词: 灵芝 功能性食品 研发 应用
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 绿色发展论坛
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 分类号: S567.3+1|R646.11
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-260X.2021.09.010

摘要

近年来,关于灵芝的研究越来越多,通过一些研究发现,灵芝在提高免疫力、抗肿瘤以及缓解疲劳等方面具有很好的效果.除此之外,灵芝还具有降低血脂、血糖及抗氧化等作用.因此,灵芝不仅能够提高人体各项机能,还能以灵芝提取物、破壁灵芝孢子粉为原料,研发多种类型的灵芝功能性食品.本文以灵芝功能性食品的研发与应用为研究对象,探讨灵芝功能性食品的研发与应用路径,以期为灵芝功能性食品的研发与应用提供参考和建议.