食品理化检验分析中的质量控制策略分析

• 作者: 计涛 叶静波
• 来源期刊: 现代盐化工
• 关键词: 食品理化检验 质量控制 策略分析
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 科学与文化
• 页码范围: 156-157
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-880X.2021.04.071

摘要

食品质量与消费者的身体健康密切相关,为了有效消除食品安全领域的风险因素、保证消费者能买到安全的食品,食品监管部门必须对各类食品的安全性进行严格检验.通过食品理化检验分析,确保获得的食品理化检验基础数据准确可靠,为食品安全监管决策提供依据.所以,食品监管部门必须在对食品进行理化检验和分析的基础上,依据各种数据结论进行质量控制,同时要加强对食品安全监管部门的监督.