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摘要:
中国是豆腐的故乡,中国人最早发明了豆腐并将其烹饪成各式各样的美食,因此,有人将豆腐比作是中国饮食文化中的"国粹".中国人食用豆腐的历史悠久,在历史的长河中,一方小小的豆腐上也发生过许多有趣的故事.
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文献信息
篇名 趣说豆腐
来源期刊 金融博览 学科
关键词
年,卷(期) 2021,(13) 所属期刊栏目 咖啡时光
研究方向 页码范围 87-88
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1673-4882.2021.13.035
五维指标
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
金融博览
半月刊
1673-4882
11-5428/F
大16开
北京市丰台区益泽路2号
82-467
1996
chi
出版文献量(篇)
15674
总下载数(次)
4
总被引数(次)
6797
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